イタリアに来たら！食べて行って欲しいお菓子
イタリアの春を感じる、「ミモザ」を紹介します。
「ミモザ」って、どんなお菓子なの？！
日本でいう「生クリームを使ったケーキ」にあたるお菓子です。
イタリア語では「Torta Mimosa（トルタ・ミモザ）」、略して「ミモザ」と呼ばれる
「ミモザのタルト」（日本でいう、ケーキ）になります。
冷蔵庫で冷やし固めたホイップ・クリームの上に、まるでフワフワのミモザの花を散りばめたかように黄色いスポンジを細かくし散らして、デコレーションしたもの。
「ミモザ／トルタ・ミモザ」の名前の由来は？
写真の花、黄色くてふわっふわ、とてもかわいい「ミモザの花」からきています。
「イタリアのやたらと甘過ぎる！」お菓子の中では、甘さ控えめ！
イタリアのドルチェは日本人からすると甘いものが多いのですが、なかでも「ミモザ」は生クリームがた～っぷり使われ軽いところがポイント！
シンプルで甘さも控えめで日本人ウケするおいしさです。
「春限定？それとも１年中食べることができるの？」
真夏など、暑いシーズンをのぞいて１年中置いているお店は多くあるけれど、
やはり１番多く見かけるのが、ミモザの花咲くシーズン「春」になります。
「ミモザ」には、どんな種類があるの？！
基本はスポンジとホイップ・クリームのシンプルなもの。
ほかにも、例えば写真は私の大好物！「チョコレートがけのミモザ」や
「ラズベリーやクランベリーなどの森のフルーツ」入りetc.お店によっていろいろなバリエーションがあります。
サイズは？！
日本のコンビニデザートくらいの小さなもの（５€ ：６００円くらい）から
大型デコレーション・ケーキ大のものまであり
お誕生日や結婚式のなんかのパーティー用に特注したりもされるのよ。
「どこに売ってるの？どこで買えるの？」
主に「パスティッチェリア（お菓子屋さん）」で買うことができます。
【 ベンチヴェンガKasumi♪ROMAの ローマ！「ミモザのトルタ」まめ知識♪^0^ 】
毎年の３／８（国際女性デー）になると、
「ホテルやレストランのドルチェとしてメニューに登場」し食べることができたりするので、気になる～なひとはお見逃しなく～♪
ローマにやってくるみなさんのなかで、それって気になる～！なひとはローマ・イタリアの春を感じることができる、春らし～い！季節菓子「ミモザのタルト」を食べて
「イタリア食の春」も満喫していってくださいね♪
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