イタリアの父の日（３／１９）に食べる「シーズン限定のおいしいドルチェ♪」
「ビニェ・ディ・サン・ジュゼッペ」を紹介します。
「ビニェ・ディ・サン・ジュゼッペ」（Bignè di San Giuseppe）って、どんなお菓子？！
「油で揚げたシュークリーム」です。
イタリアのシュークリームには
生地をオーブンで焼いた「オーブン焼き」（Bignè al forno）と、
生地を油で揚げた「油揚げ」（Bignè fritto）の２種類があり
その中の「油で揚げたもの」が父の日に食べる「ビニェ・ディ・サン・ジュゼッペ」になるから、間違えないようにね！
「ビニェ・ディ・サン・ジュゼッペ」の意味は？
ビニェはフランス語で「シュー・クリーム」。
サン・ジュゼッペは「キリストの父（義父ヨセフ（聖人ヨセフ）」のことで
３／１９はね、キリストの父ヨセフを記念する日になり、イタリアでは「父の日」といった意味合いになるのです。
「中身のバリエーション」は？！
ローマで１番ポピュラーなのが「カスタード・クリーム」入り。
ほかに「チョコレート・クリーム」や
「リコッタ・チーズクリーム」などバリエーションがあります。
とね、クリームに何を選ぶかによりけりだけど
父の日のビニェである「油揚げ」のほうは、はっきり言って重い！
なのでどんなに美味しく甘さ控えめでも、一度にたくさんは食べれるものではないわね。
一方「オーブン焼き」は、さっぱり！で、私は１度に２、３個はいけます（笑）
「ビニェ・ディ・サン・ジュゼッペ」は、いつまで食べれるの？
ちょうどカーニバルがはじまる
「２０１８年は２月上旬ころから、父の日の当日３／１９（父の日）まで」
パスティッチェリア（お菓子屋さん）で売られます。
【 ベンチヴェンガKasumi♪ROMAの 「ビニェ」まめ知識♪ 】
父の日が終わるとお菓子屋さんの店頭から、その姿をすっかりと消してしまう
「ビニェ・ディ・サン・ジュゼッペ」ですが、
これと同じ「揚げシュークリーム」が「Bignè fritti」（ビニェ・フリッティ）という名前で売られているのでね（笑）
父の日のシーズン以外にイタリア・ローマにやってきたひとで、食べてみたいひとは、ぜひ！
と、普通のビニェ（オーブン焼き）のほうは、「１年中楽しめる」よ！
【 ベンチヴェンガKasumi♪ROMAの 「父の日のお菓子・ビニェ」これが！オススメ～♪ 】
Ｋａｓｕｍｉさんの、オススメを教えて！
私のオススメはねー
「リコッタ・チーズクリーム入り」（BIGNE' DI SAN GIUSEPPE CON CREMA DI RICOTTA）だなぁー
もう大好物なのです。
【羊のミルクを使った「リコッタ・チーズ」は、ローマの名産品！】なだけに
「ローマ地方の伝統的菓子だなんだ！」と、（上の写真の）リコッタ入りビニェを売っている
パスティッチェリアのおじさんが、胸を張って言ってました（笑）
ローマ市内では以前より置く店が増えてはきたけれど
一般的な「カスタードクリーム」のものより見ることが少ない、ちょいと珍しいもの。
美味しいお店のものだと父の日当日ともなれば、遅くても午前中にお取り置きをしておかないと
あっ！という間に売り切れてなくなちゃうんだよー（笑）
日本のリコッタチーズは、牛のミルクのことがほとんどだから
イタリアの中でも「羊ミルクを使ったリコッタチーズクリーム」が味わえる
羊のチーズの名産地、ローマ❤で、ぜひ！食べてってくださいね！
【あわせて読みたい、関連情報♪】
Copyright(C) 2018-
All rights reserved.
No reproduction or republication without written permission.
すべてのコンテンツ（写真、記事、動画・画像等）の「無許可」による
引用・転載・複製・公衆送信・販売etc.の使用を禁じます。
プライバシーポリシー・免責事項・著作権
※当サイトの著作権侵害・誹謗中傷・迷惑行為への対応と対処について※
