ローマで１番おいしい！切り売りピザを食べたいなら
「ガブリエーレ・ボンチ」 以外にないぞ！それほど、おすすめ。
いろいろな種類のピザを少しずつ、あれこれと味見しながら楽しみたい！そんなあなたにもピッタリだよ！
※２枚のうちの上の写真は「BONCI」のサイトからお借りしています。
「ガブリエーレ・ボンチ」とは
写真上の男性の名前。
美味しいピッツァを焼くローマ出身のピッツァ職人です。
ピッツァを焼きはじめたのは１６歳。
ピッツァに対するこだわりが人一倍強く、なんと！ピッツァの種類によって、小麦粉を変えるという、彼はピッツァ界の巨匠ともいうべきひとで、テレビでの活躍に本の出版から、お料理教室でも教えていてます。
今年２０１９年１月からまた番組を持つなど、今も大活躍の大人気。
「ちょっと、小話♪」
我が家の親友夫婦の親戚に、お料理が大好きでそれはとても美味しい玉ねぎのトルタを作るイケメン弁護士がいるんですが、その彼が以前、このガブリエーレ・ボンチのお料理学校に通っていたっていてよく話題に上りました。ローマ出身のイタリア人知らない人はいないというくらい、とにかく有名！料理好き憧れのマエストロなのです。
「おすすめピッツァ」とその味は？
いろいろあるんですけどね。
例えば写真左から、ズッキーニ、マルゲリータ、ペペローネ（パプリカ）、モルダデッラです。
この中で１番おいしいかったのは、１番右側。
写真にはちょっとしか写ってないんですが「モルタデッラの上にレモンが飾られたピッツァ」です。もんのすごく美味し～いっです！
「ガブリエーレ・ボンチ」のピザは、どこで買える？
ローマ市内に３店舗展開しています。
なかでも観光客が行きやすいのが、テルミニ駅構内にあるフードコート「ローマ中央市場」（↓下のリンクね！）が便利だと思います。
パンとドルチェ（お菓子）のお店として出店してます。が、ショーウィンドーをのぞけば、見るからにおいしそうで実際にとってもおいしいピッツァがたくさん並んでいるので、すぐにわかります。
混雑する時間帯はある？
あります。
お昼の時間帯や夕食の時間帯は避け、
お昼なら１２時半前など少し早めに行くのががベター。
ローマ中央市場がオープン直後からしばらくは彼のお店の前に、ピッツァを食べようとお昼前の早い時間帯から、地元のイタリア人たちのひとだかりだかりがずっとできてました。テルミニ駅は観光客も多いのでもちろん観光客もつられて並んでますが、実は地元のひとたちにが多くとても人気が高いです。
町中で普通に売られるカットピッツァと比べると値段は高いけれど
ボリューム！とコクがあるのでほんのちょっぴり食べただけで、女子なんかだともうお腹がい～っぱい＆満足！できるおいしさなので、ローマ中央市場に来たら、ぜひ！
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