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地元ローマスイーツ「マリトッツォ」超素朴な郷土菓子2021/2022 伝統的なクラシックの種類は4種類!選び方、テイクアウトの注意から由来?言われ意味、大きさ、値段ポイントアドバイスまで「夫が妻のために買いに走る!」ってホント?!外せない!イタリア人気菓子ドルチェ生クリームたっぷりおいしいイタリアンスイーツ- Maritozzo-

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我が地元ローマの郷土菓子『マリトッツォ』

私をはじめ、ローマのひとたちにが実際に食べている「本場!地元ローマの超素朴なマリトッツォ」を、スイーツ・お菓子大好きな私「在ローマ市のKasumi♪」が、写真たっぷりで徹底解剖します!

🔶「正式名称は?由来・歴史は?」なに?マリトッツォとは?- Maritozzo -

🔸本場の「マリトッツォ」とは?なに?

・平たくいうと

我が地元ローマ生まれ発祥の地になる「ローマのスイーツ伝統菓子」

新鮮フレッシュな生クリームをコッペパンにたーっぷり挟んだだけの「超素朴なスイーツになります。

・もう少し詳しく紹介すると

形はちょうど日本のコッペパンによく似たブリオッシュ(水の代わりに牛乳、バターと卵を多く使った口当たりの軽い発酵パン)に大きな切れ目を入れ、なかに砂糖なしの出来たてフレッシュなホイップ生クリームをたーっぷりと挟んだ、パンや生クリームのおいしさがものをいう、シンプルな菓子パンです。

あ、ブリオッシュの硬さですが「日本のふわふわコッペパンといった感じではなく、もっとずっと硬め」です。

地元ローマの人たちは、まず1日のはじまりの朝食としてバール(カフェ)でカフェと一緒に楽しむ、気取りのない庶民の味になります。

🔸「イタリア語でどう書く?」なんと言う?「正式名称は?」なに?

正式名称は「マリトッツォ・コン・ラ・パンナ」で、イタリア語で「Maritozzo con la panna」と書きます。

が、ただの「マリトッツォ」(Maritozzo)が、ちまたでは普通に使われていて、通じるよ!

🔸「由来・歴史・言われ(意味)は?」なに?

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いくつかあるんですが、地元ローマ市発行の資料(写真上ね!)の中のひとつを紹介すると

「昔のローマにて、結婚式を挙げるシーズンになるとお菓子を贈るといった風習があり、未婚女性がこの時期に男性からお菓子をもらうと、送り主の男性がやがて夫(マリート:Marito)になるかもしれない。(なるといいな💗といった期待を込め)マリトッツォと呼ぶようになった

といったことが書かれています。

また、
ローマがオリジナルで代々ローマに住み続ける我がローマ人一族の間なんかでは
「マリトッツォ」の名前の由来に関しては、イタリア語で夫を意味する「マリート」(Marito)からきているところは同じですが、「愛妻の朝食にと、妻が寝ている間に夫がそそくさと買いに行くお菓子」と言われ。我が一族にとってマリトッツォはとても微笑ましいスイーツとして伝えられているんですよ!

🔸本当?「夫が妻に買う?」買いに走る!スイーツ?どういうこと?! マリトッツォ

我がまりーと(ローマ人夫)は、本当にたーまのたまになんですが、休日の朝食(バースデーや結婚記念日などのアニバーサリー)に買ってきてくれることはあったりします!

「そそくさ、落ち着かないようすで買いに行くか?」

のほうはねー

起きるとキッチンに置いてあるといった感じなので、わからないなー。

と、私の分だけといったことはなく、もちろん自分の朝食分も買ってきますよ!

🔶「形・種類・大きさ・オススメや値段は?」どこで買える?売ってる?マリトッツォ 

🔸「形・種類は?いくつある?」マリトッツォ 

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・「パンの形」マリトッツォ 

アップしている地元ローマ本場のマリトッツォの写真を見てのとおりなんですが

生クリームがたっぷり挟まれているとパンの形自体も丸く見えるのですが、実は「パン自体はまん丸ではなく、コッペパン型(日本のコッペパンを半分にした感じで、少し細長い)んです!

・「種類」マリトッツォ 

種類は「シンプル定番クラシックだけでも、大きく分けて2種類(細かく分けると全部で4種類)あります

大きく分けての2種類には、上の「干しぶどうなし」と下の「干しぶどうあり」があり

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またそれぞれ(細かく分けての4種類)に、「(パンに)ツヤがあるもの(砂糖シロップをはけでぬったもの)」と最後の仕上げにパウダーシュガーを軽く振る」2つタイプがあるのです。

※どの種類にも共通する、大切なポイント!※

「砂糖なしのフレッシュ生クリームが、たーっぷりと挟まれている」ところになるわね!

🔸「大きさは?値段は?」マリトッツォ 

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大きさは、「普通サイズとミニサイズ」の2つ。

・「普通サイズの値段」

大きさは店によって違ってきますが、女性のあなたの手のひらの上に乗るくらい。
(上でも触れましたがサイズは、日本のスーパーなんかで売られているコッペパンのだいたい半分くらいの大きさ)
現在値段は、2,50€前後(300円前後)といった感じ。

・「ミニサイズの値段」

普通サイズの半分くらいの大きさから、ひとくちで終わっちゃうような小さなひと口サイズまであります。
※地元ローマ市在Kasumi♪からのアドバイスとポイント!※

ミニサイズの値段は、普通サイズとそう大差ない(笑)ので、私はいつも普通サイズを選びます。大きくてもお友だちや彼がいっしょなら、半分ずつ食べてるのもいいよね!

🔸「種類・バリエーションは?」

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種類(バリエーション)でよく目にするのが「イチゴをデコレーション」したもの。またピスタチオトッピングで中にピスタチをクリームたーぷりetc.etc.

ローマ人もびっくりするような、バリエーションに富んだ楽しいマリトッツォが増えてきています。

ローマ伝統のクラシックを楽しんだあとは、挑戦してみて!

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とか、コレ!

「どんなマリトッツォか、わかるかな???」

これは「グルテン・フリー」(小麦アレルギーやダイエットなどの人用)マリトッツォなんだよ。こんなマリトッツォを売る店もあります。 

🔶絶対食べたい!「オススメは?」なに?マリトッツォ

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まずは、やっぱりクラシックがオススメ!
「出来立てのフレッシュ生クリームをたーっぷり挟んだ、定番」を食べて欲しいです!

『どっちがおすすめ?』

上で紹介した「シロップ塗りとパウダーシュガーがけ」、「干しぶどうなし・あり」

うーん、もうこれはねー、好み!

でも、どのバールやパスティッチェリアにもたいてい置かれている王道は

「干しぶどうなし、パウダーシュガー」のほうなので、1つ選ぶならこれがオススメ!

ちなみに、私自身は「ぶどうパンが大好き」なので、砂糖シロップ、パウダーシュガーを問わず。あれば必ずレーズン入りのほうを食べてます♪

※おいしいマリトッツォ選び、ポイント♪※

「生クリームが、たーっぷり!」挟まれていること。

ケチってちょっとしか挟まれていない。。。ようなところマリトッツォはおいしくないです。

また、なにより新鮮がものをいうので

・ショーウィンドーの外から見て、あきらかに生クリームが乾燥したり、なんかどことなく古そうな感じがないもの。
と、もうこれはお決まり!

・ローマに来るあなたは「マリトッツォ発祥の地、ローマで食べる!」こと。に尽きます。これだけは忘れてはなりませぬ~💗

また、ローマに日本人観光客が戻るころに入ってきたら、人気店なんかも紹介していくのでお楽しみに♪

🔸「どこで買える?売ってる?

イタリア、地元ローマではバール(カフェ/喫茶店)やパスティッチェリア(お菓子屋さん)で買います。

🔶「いつ食べる?」朝食?おやつ?マリトッツォ

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🔸朝食

もともと地元ローマでは「朝食の定番メニュー」になり、カップチーノやエスプレッソといったカフェと一緒に食べる。

とはいえ、

生クリームたっぷりなだけに食べにくさがあり、急いでいるときには向かないので、出勤前に食べているひとはほとんど見かけないのが現状です。

※注意・ポイント♪※朝食でマリトッツォを食べる場合

思いっきり観光スポットのそばだったり、空いているならまだしも。
オフィスが多いような場所での朝食の時間帯にバール(カフェ)のカウンターで食べるのは控えるほうがいいと思う。

なぜなら、

イタリアにて「バールのカウンターの位置づけは、ササッと飲食をすませるひとたちのためにある感じ」なの。

で、特に通勤時間帯は仕事前にサッと朝食を取りたいひとたちで混み合います。食べるのに時間がかかる大きなマリトッツォなんかは、テーブル席で食べるほうが落ち着いて味わいながら食べることができるのでベター、オススメです。
🔸「各食後のデザート」として

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マリトッツォは朝食だけではなく、ランチやディナーあとのデザートとしても登場します。

例えば上の写真は、ローマ市で行われた観光レセプションに出席したときにふるまわれた、ランチ後のスイーツ。いろいろなお菓子が並ぶなか、こんな感じでローマの伝統スイーツ「マリトッツォ」も並び、ローマ以外の地域や国のひとたちにローマの食文化をアピールするのに一役買っています。

ちなみにサイズは、街中で売られているミニサイズのマリトッツォよりもうひと回り小さい、ひと口チョコレートサイズで、上で紹介したクラシック2種類(干しぶどうありとなし)でした。

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あ、私はね

もちろん!上の「レーズン入り」を食べましたよ!

超ミニサイズだけれど、ちゃんと干しぶどうが入り仕上げのパウダーシュガー振られ、とてもおいしかった(笑)

🔸テイクアウト

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「テイクアウト」も、あり!

私もよくする。
※「テイクアウト」するときの注意♪※

・生ものなのでできるだけ早く!

パンがクリームを吸ったり、クリームが乾燥してくる前に食べること。

・どうしてもすぐ食べることができないときは、すぐ冷蔵庫に入れる!

特に、夏場はクリームが傷むので注意すること。

日本はイタリアと違って、テイクアウトにしてもドライアイスを入れてくれないことがほとんどで、逆に入れてくれる方がとても珍しいです。

てなことで、

サッとですが「ローマ郷土菓子マリトッツォ」事情をまとめてみました。

大好きなイタリアンスイーツ、それも地元ローマ「マリトッツォ」についてはですねー、ま・だ・ま・だ書きたいことがたっくさんあるので、少しずつ追記していきます!スイーツ好きのあなた💗お楽しみに♪

🔶あなたが実際に行く!町から発信されている情報を収集しよう!

このブログは現在イタリア、ローマ市に住んでいる「在ローマのKasumi♪」が書いて、頻繁に更新しているので、また遊びにきてくださいね💖

長引く「コロナ禍」とローマ、イタリアの現状。
イタリア、ローマの街中はコロナ前とは大きく変わっています。

例えば、お馴染みのレストランやショップがつぶれてしまっていたり、別の場所に移転していたり。といった現状があり、この先もまだまだそういったことが続くと予想され、治安もまたしかり。
現地から発信される情報をしっかりチェックし収集することが、より重要で大切になってきます。

「次の旅行は、イタリア!」「ローマに行くよ!」「決めているよ!」そんな女子で、
「はじめての海外旅行がイタリア、ローマ」
「旅行から、数年のブランクがある」というあなたは。
現地ローマから私、Kasumi♪が発信する生現地情報を楽しみながら、「現地イタリア、ローマで実際に役立つ!使える旅情報をチェック!収集」していってくださいね♪

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