期間限定！「フラッペ」種類やおいしい食べ方は？カーニバル、イタリアのお菓子♪ ２０２１／２０２２

「カーニバル週間」まっただ中のイタリアです！

イタリアには「カーニバル期間だけ、食べることができる！」おいしいドルチェがあるので紹介するね！

今年「２０２１年のカーニバル週間は、２月１１日から」

カーニバル発祥の地「ローマ」や水の都ヴェネツィアなどなど、イタリア各地で大小さまざまなカーニバルイベントが開催されます。

注意！カーニバルが終わると巷からすっかり！姿を消しちゃうから、見つけたら躊躇せず食べておく、食べそこなわないように！❤(๑>◡<๑) ♪♫うまっ ♪ ♫ 

「フラッペ（ｆｒａｐｐｅ）」って、どんなドルチェ・お菓子なの？

基本材料は小麦粉・卵・バター、プラス！オレンジなど柑橘系の果汁またはラム酒etc.（店や家庭によって材料が違ってくる）を入れ、「焼いたり」「揚げたり」したお菓子です。

サクサクと軽い触感で、１度食べだしたら止まらない素朴でおいしいです。

ちょうどこの時期に運よくイタリアにやってくるひとに、ぜひ食べて行って欲しいイタリアのカーニバルになくてはならない、お菓子の１つです。

 

【ベンチヴェンガKasumi♪ROMAの イタリアのお菓子、まめ知識♪】

地域によって異なる！カーニバルのお菓子の呼び名

今日紹介するお菓子「フラッペ」はローマなどで呼ばれる呼び名になります。

実はイタリア国内でも呼び名は実に様々で、イタリアのひとつの町や州に１つの呼び名とまではいかないまでも、まさにそんな感じで実に「地域や町によって、５０近い呼び名があるという」おもしろいお菓子なんだよー。

町・地域	イタリア語	読み方（複数）
ローマ	frappe	フラッペ
フィレンツェ	cenci	チェンチ
ヴェネツィア	galàni	ガラーニ
ナポリ	chiacchiere	キアッキエレ
シチリア島	chiacchiere	キアッキエレ
ミラノ	chiacchiere	キアッキエレ

 

※ちょいと注意！※

ということで、別の町で買うときには「呼び名に違いがある」ことに、ちょいと注意！

ま、呼び名を忘れても、現地でこのブログにアクセスして写真を見せればわかるので心配はないけどね！

買える時期は？どこで買えるの？

今、（まだ少ないながらも）売られはじめてます。

お菓子屋さん、バール、スーパーマーケットなんかで買えます。

もう今もちらほらと出てきてますが、街中のお菓子屋さんのショーウィンドーに並ぶのですぐにわかるよ。

「フラッペの種類」と「見分け方」を教えて！

種類は２つ

「オーブン焼き（al Forno:アル・フォルノ）」と「油揚げ（fritte:フリッテ）」

見分け方

オーブン焼きは板のように平ら、油で揚げたほうは波打つようにねじれ（写真上）てます。

「ローマで売られるフラッペ」で、よく食べる一般的なのはなに？

「オーブン焼き」、「油揚げ」どちらも仕上げにパウダーシュガーを振るのが一般的。

また「油揚げ」のほうが多く目につき、たくさん売られる傾向があるわね。

「オーブン焼き」と「油揚げ」どっちがおすすめ？！

ズバリ！女子にうれしい「オーブン焼き」です。

油揚げとの比べるとカロリーも控えめで、何枚でも食べれちゃう！から。

もうひとつのオーブン焼きのほうは、さっぱり！油揚げのほうは、コクがあります！

あとは好みです。

【ベンチヴェンガKasumi♪ROMA　パウダー・シュガーがけをおいしく食べる方法！】

「オーブン焼き」「油揚げ」にかかわらず、パウダー・シュガーがけをおいしく食べたいなら！上の写真のように「蜂蜜」をたら～りかけて食べる！と、たまらんうまさになります❤(๑>◡<๑) ♫♪♫

 「変わり種、そのまま食べるならコレだ！」どうやって食べるとおいしい？

ま、最近のローマでは町中のあちこちで見かけるようになってきてますが、わりと珍しい「オーブン焼きのグラニュー糖がけ」が、おすすめ！

 その昔、地元ローマのひとたちにすすめられ初めて食べたら本当においしくて、もう病みつきに。それからというものそのまま食べるなら断然！「オーブン焼きのグラニュー糖がけ派」になっちゃいました。 

 

と、「カーニバルのお菓子」は、こんな感じです。

イタリアにはシーズン限定菓子や地方菓子が、ほかにもたっくさんあってとても楽しいです！あなたもイタリアに来たら、おいしいお菓子を思う存分満喫していってくださいね！

 

Dolce！イタリアの地方菓子

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ルカ・マンノーリ/サルヴァトーレ・カッペッロ 世界文化社

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イタリア、カーニバルのドルチェに合う飲みものを教えて！

このシーズン、春はもうすぐそこ！とはいえ

まだまだ寒さが厳しいので、体を温めるホット！な飲みものと一緒に楽しむの。

特に「イタリアのカフェ、エスプレッソ（砂糖なし）」とは、相性抜群のおすすめ、お試しあれ♪(^_-)‐☆☆

🔸２０２１年、現地ローマ最新情報♪🔸カーニバルのドルチェ「フラッペ」はもう出ている？買える？

今年２０２１年！１月１６日現在

ローマの街中の「パスティッチェリア」には、カーニバルのお菓子「フラッペ」が出ていて、もう買えるわよ。

さっそく私も、食べたところです！（↑上の写真ね💗）

🔶このブログは

「現地イタリア、ローマ市在住者のKasumi♪」が書いていて

頻繁に「追記・更新」しています♪

「次の旅行はイタリア！」「ローマも行くよ！」決めているよ。

そんな、日本からはじめてイタリアにやってくる、女子のあなた。

現地情報は頻繁に変わっているので、またのぞきにきてみてくださいね♪ 

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