期間限定！「フラッペ」種類やおいしい食べ方は？カーニバル、イタリアのお菓子♪ ２０２０年２月・３月・４月”

イタリアはもうすぐカーニバル！カーニバル発祥の地「ローマ」では２／２８（月）から、水の都ヴェネツィアでは２／１６（火）から、それぞれの町で様々なカーニバルイベントが開催されます。 イタリアには「カーニバルのシーズンだけしか、食べることができない！」シーズン限定のお菓子があります。ちょうどこの時期に運よくイタリアにやってくるひとに、ぜひ食べて行って欲しいお菓子のなかに「フラッペ」っていうシンプルでとってもおいしい、私の大好物のものがるので紹介するね。

注意！カーニバルが終わると巷からすっかり！姿を消しちゃうから、見つけたら躊躇せず食べておく、食べそこなわないように！❤(๑>◡<๑) ♪♫うまっ ♪ ♫ 

  

「フラッペ（ｆｒａｐｐｅ）」って、どんなお菓子？

イタリアのカーニバルになくてはならない、お菓子の１つです。

基本材料は小麦粉・卵・バター、プラス！オレンジなど柑橘系の果汁またはラム酒etc.（店や家庭によって材料が違ってくる）を入れて焼いたり揚げたりしたお菓子です。

サクサクと軽い触感で、１度食べだしたら止まらない素朴でおいしいです。

 

 

【ベンチヴェンガKasumi♪ROMAの イタリアのお菓子、まめ知識♪】

地域によって異なる！カーニバルのお菓子の呼び名

今日紹介するお菓子「フラッペ」はローマなどで呼ばれる呼び名になります。

実はイタリア国内でも呼び名は実に様々で、イタリアのひとつの町や州に１つの呼び名とまではいかないまでも、まさにそんな感じで実に「地域や町によって、５０近い呼び名があるという」おもしろいお菓子なんだよー。

  

町・地域	イタリア語	読み方（複数）
ローマ	frappe	フラッペ
フィレンツェ	cenci	チェンチ
ヴェネツィア	galàni	ガラーニ
ナポリ	chiacchiere	キアッキエレ
シチリア島	chiacchiere	キアッキエレ
ミラノ	chiacchiere	キアッキエレ

 

※ちょいと注意！※

ということで、別の町で買うときには「呼び名に違いがある」ことに、ちょいと注意！

ま、呼び名を忘れても、現地でこのブログにアクセスして写真を見せればわかるので心配はないけどね！

 

買える時期は？どこで買えるの？

今、（まだ少ないながらも）売られはじめてます。

今年２０１９年は、１月中旬～３月５日のカーニバル最終日までになります。

お菓子屋さん、バール、スーパーマーケットなんかで買えます。

もう今もちらほらと出てきてますが、街中のお菓子屋さんのショーウィンドーに並ぶのですぐにわかるよ。

「フラッペの種類」と「見分け方」を教えて！

種類は２つ

「オーブン焼き（al Forno:アル・フォルノ）」と「油揚げ（fritte:フリッテ）」

見分け方

オーブン焼きは板のように平ら、油で揚げたほうは波打つようにねじれ（写真上）てます。

 

「ローマで売られるフラッペ」

「オーブン焼き」、「油揚げ」どちらも仕上げにパウダーシュガーを振るのが一般的。

また「油揚げ」のほうが多く目につき、たくさん売られる傾向があるわね。

「どっちがおすすめ？！「オーブン焼き」VS「油揚げ」

ズバリ！女子にうれしい「オーブン焼き」です。

油揚げとの比べるとカロリーも控えめで、何枚でも食べれちゃう！から。

オーブン焼きのほうは、さっぱり！油揚げのほうは、コクがあります！

あとは好みです。

 

【ベンチヴェンガKasumi♪ROMA　パウダー・シュガーがけをおいしく食べる方法！】

「オーブン焼き」「油揚げ」にかかわらず、パウダー・シュガーがけをおいしく食べたいなら！上の写真のように「蜂蜜」をたら～りかけて食べる！と、たまらんうまさになります❤(๑>◡<๑) ♫♪♫

 「変わり種、そのまま食べるならコレだ！」

ま、最近のローマでは町中のあちこちで見かけるようになってきてますが、わりと珍しい「オーブン焼きのグラニュー糖がけ」が、おすすめ！

 

その昔、地元ローマのひとたちにすすめられ初めて食べたら本当においしくて、もう病みつきに。それからというものそのまま食べるなら断然！「オーブン焼きのグラニュー糖がけ派」になっちゃいました。 

 

と、「カーニバルのお菓子」は、こんな感じです。

イタリアにはシーズン限定菓子や地方菓子が、ほかにもたっくさんあってとても楽しいです！あなたもイタリアに来たら、おいしいお菓子を思う存分満喫していってくださいね！

 

 

Dolce！イタリアの地方菓子

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イタリアのドルチェに合う飲みものを教えて！

このシーズン、春はもうすぐそこ！とはいえ

まだまだ寒さが厳しいので、体を温めるホット！な飲みものと一緒に楽しむの。

特に「イタリアのカフェ、エスプレッソ（砂糖なし）」とは、相性抜群のおすすめ、お試しあれ♪(^_-)‐☆☆

 

 

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